生态养殖助力鳜鱼变“网红”

为深入落实数字乡村强农惠农富农专项行动，进一步扩大网络(wǎngluò)助农覆盖面，激活乡村振兴(zhènxīng)新动能，近日，青岛市(shì)委组织部联合市委网信办(bàn)、市农业农村局、市商务局、市邮政管理局等部门，共同开展了第二批青岛“网红农品”征集评选活动。经过综合评审，大村鳜鱼凭借其优良品质和生态养殖(yǎngzhí)特色模式成功入选候选名单。 鳜鱼作为我国传统名贵鱼类，不仅肉质细嫩(xìnèn)紧实、味道鲜美醇厚，还具有丰富的(de)营养价值，因此深受消费者青睐。然而，传统鳜鱼养殖往往面临水质要求高、病害风险大(dà)、养殖周期长等难题(nántí)。如今，在大村镇(cūnzhèn)，鳜鱼养殖却采用了全新的模式，这得益于鲜达陆上生态循环养殖基地的创新实践。 据了(le)解，鲜达陆上生态循环养殖(yǎngzhí)基地位于大村镇西南庄村，由青岛鲜达生态科技有限公司投资建设(jiànshè)。该公司创新性(chuàngxīnxìng)采用“微藻—膜生物反应器”国家专利技术，以物联网智能监控系统为核心，配套建设了生物过滤、集污、增氧等一系列现代化养殖设施，实现(shíxiàn)了从传统粗放型养殖向绿色高效循环养殖的转型升级。 “目前园区内设备(shèbèi)正在进行全面消杀处理，我们计划(jìhuà)下周投放新鱼苗。”鲜达生态工厂化循环水养殖基地(jīdì)经理张德宝介绍。为满足客户多样化(duōyànghuà)需求，此次鱼苗投放将采取分批投放的(de)方式，每次投放量在2-3万斤，这种灵活的投放方式能够确保基地持续、稳定地向市场供应高品质成品鱼。同时，为进一步扩大养殖规模、提升产能，基地二期工程正在紧锣密鼓建设中，预计(yùjì)今年11月份即可竣工。 “鳜鱼对水质要求特别高，我们这套(zhètào)系统采用生物循环和物理循环相结合的方式，构建起(qǐ)一个闭合的生态循环系统，真正实现了污水零排放。”张德宝告诉记者(jìzhě)。 此外，鲜达陆上生态循环养殖基地的养殖用水全部取自深井地下水，通过完善的过滤系统，仅需(xū)两个小时就能完成全水循环。其中，持续运转的大滚筒——微滤机，通过高密滤网和沉淀功能，对池水进行24小时不间断高效净化。同时，依托胡春义(chūnyì)博士团队研发的专利技术，养殖过程(guòchéng)中产生(chǎnshēng)的鱼粪便和残余饵料经过加工处理后，转化为(wèi)有机肥料，实现资源的循环利用。更值得一提的是(zhídéyìtídeshì)，得益于这套先进的生态循环系统，养殖全程无需使用任何药物，鱼肉品质完全符合上市标准(biāozhǔn)，为消费者提供了安全、健康(jiànkāng)、放心的优质产品。 该项目还实现了显著的经济效益。通过科学(kēxué)规划和(hé)技术创新，基地实现了土地、水资源(shuǐzīyuán)的高效利用，大幅降低了能耗成本，形成了完整的产业闭环，走出了一条可持续发展之路。 截至目前，鲜达陆上(lùshàng)生态循环养殖基地已(yǐ)顺利完成两批共计11万余尾鳜鱼(guìyú)苗的投放工作。今年1月，首批6000余斤优质鳜鱼成功上市，凭借出色的品质赢得了市场的广泛认可。据规划，项目三期全部建成后(hòu)，基地年产鳜鱼将(jiāng)达到560余万斤，预计产值约2.9亿元。 大村(cūn)鳜鱼此次入选青岛“网红农品”候选名单(míngdān)，不仅是对其品质的认可，更为产业发展带来了新的机遇。下一步，大村镇将以此为契机，重点(zhòngdiǎn)加强品牌建设，全方位提升“大村鳜鱼”市场知名度。同时，积极拓展销售渠道，借助电商平台、直播带货等方式，扩大(kuòdà)市场占有率，并积极带动周边(zhōubiān)农户参与，实现共同(gòngtóng)发展、共同富裕，为乡村振兴注入强劲动力。 （大众新闻(xīnwén)·青岛西海岸报记者 梁玉鹏）